1) Zeytinyağının rengi koyu yeşil ise kalitelidir… Zeytinyağının rengi yetiştiği yöresel bölgeye göre değişebilir Renk verici katkı maddeleri konabilir
2)Zeytinyağı boğazı yakıyorsa yüksek Asit oranına sahiptir… Aksine taze olduğunu İçinde yüksek derecede antioksidan olduğunu gösterir
3)Zeytinyağı ile kızartma yapılmaz… Aksine yanma derecesi çok yüksek olduğu için çok sağlıklı kızartmalar yapılır
4)Zeytinyağı kilo aldırır… Aksine doymamış yağ olduğu için obeziteyi kontrol altına aldığına dair bir çok bilimsel çalışmalar vardır
5)Zeytinyağ koklandığında zeytin kokusu geliyorsa kalitelidir… Aksine siyah zeytin kokusu yağda istenmeyen bir kokudur çünkü siyah zeytin fermente olmuştur , ya fermente yağlardan elde edilmiş bir yağ veya da içinde katkı maddesi vardır zeytinyağında istenen koku taze meyvemsi kokulardır…
2)Zeytinyağı boğazı yakıyorsa yüksek Asit oranına sahiptir… Aksine taze olduğunu İçinde yüksek derecede antioksidan olduğunu gösterir
3)Zeytinyağı ile kızartma yapılmaz… Aksine yanma derecesi çok yüksek olduğu için çok sağlıklı kızartmalar yapılır
4)Zeytinyağı kilo aldırır… Aksine doymamış yağ olduğu için obeziteyi kontrol altına aldığına dair bir çok bilimsel çalışmalar vardır
5)Zeytinyağ koklandığında zeytin kokusu geliyorsa kalitelidir… Aksine siyah zeytin kokusu yağda istenmeyen bir kokudur çünkü siyah zeytin fermente olmuştur , ya fermente yağlardan elde edilmiş bir yağ veya da içinde katkı maddesi vardır zeytinyağında istenen koku taze meyvemsi kokulardır…
Zeytinyağı alırken bunlara dikkat edilmeli. Lal Oliveira zeytinlerin tek tek özenle seçilerek soğuk sıkım yöntemi ile tüm güzelliklerini bir arada bulunduran eşsiz yağlarını sizlerle buluşturuyor